Sources légales et avertissement
Mis à jour le
Sources principales
| Rang | Source | Usage | |
|---|---|---|---|
| Convention collective unifiée de la boucherie et de la poissonnerie (IDCC 3254) | Légifrance | Texte du 24 septembre 2024, étendu par arrêté du 29 septembre 2025 | Consulter |
| Avenant n° 9-B — grille de salaires | Légifrance / BOCC | Revalorisation de 1,2 %, applicable depuis le 1 juin 2026 | Consulter |
| Période d'essai, heures supplémentaires, repos, jours fériés | Légifrance | Articles lus dans le texte de la convention unifiée | Consulter |
| Prime de fin d'année | Légifrance | 2 % de la rémunération brute annuelle, sans condition d'ancienneté | Consulter |
| Fiche de la convention | code.travail.gouv.fr | Entrée en vigueur au 1er novembre 2025 | Consulter |
| Taux de cotisation accidents du travail 2026 | Journal officiel | Arrêté de tarification — taux collectifs par code risque | Consulter |
| Plafond de la Sécurité sociale 2026 | BOSS | Bulletin officiel de la Sécurité sociale | Consulter |
| SMIC et durée légale du travail | service-public.fr | Montants et durées de référence | Consulter |
Avertissement légal
Ce site est une aide à la compréhension de la Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer (IDCC 3254) et propose des calculateurs paie indicatifs.
Les informations et estimations fournies sont à titre strictement indicatif. Elles ne constituent pas un conseil juridique, fiscal, comptable ou social. Aucune décision d'embauche, de paie, de rupture ou de gestion RH ne doit être prise sur la seule base de ce site.
Avant tout acte engageant (rédaction de contrat, licenciement, paie certifiée, négociation de rupture conventionnelle, contrôle social), consultez :
- Un expert-comptable spécialisé URSSAF / boucher
- Un juriste social ou un avocat en droit social
- Votre organisation professionnelle (REMALIM), qui propose des permanences juridiques à ses adhérents
- L'inspection du travail compétente pour votre secteur
MaCCN Boucherie s'engage à mettre à jour ses contenus à chaque avenant signé et étendu, mais ne garantit pas l'absence d'erreur ou d'oubli. L'utilisateur reste seul responsable de l'usage qu'il fait des informations et calculateurs proposés.
Mises à jour récentes
- 1er novembre 2025 — entrée en vigueur de la convention unifiée, qui remplace les anciennes conventions de la boucherie et de la poissonnerie, abrogées.
- 1 juin 2026 — entrée en vigueur de la grille de l'avenant n° 9-B : revalorisation de 1,2 % sur l'ensemble des niveaux.
- 2026 — mise à jour des plafonds de Sécurité sociale, du SMIC et des taux de cotisations.
- Non publié faute de texte : la majoration du travail du dimanche (annoncée à 100 % par certaines sources, sans taux dans le texte), l'entretien des tenues de travail, et la grille de la filière poissonnerie, dont deux avenants donnent des montants incohérents entre eux.
Calculs validés
Les calculateurs déterministes (formule fixe Code du travail ou CCN) ont été testés contre des cas de référence sourcés et vérifiés à chaque mise à jour des barèmes.
Les calculateurs avancés (brut→net URSSAF, coût employeur, simulateur de bulletin) s'appuient sur les barèmes officiels en vigueur, mis à jour à chaque avenant. Pour la production de bulletins et de DSN, votre logiciel de paie ou votre expert-comptable reste l'interlocuteur de référence.