Maladie et accident du travail

Après un an d'ancienneté dans la profession, le salarié en arrêt perçoit 90 % de son salaire brut moyen des trois mois précédant l'arrêt, hors primes exceptionnelles, sous déduction des indemnités journalières de la Sécurité sociale et de la prévoyance. Le total ne peut dépasser le salaire net habituel. L'indemnisation couvre au plus 180 jours par année civile.

En maladie ordinaire, l'indemnisation commence au 8e jour d'arrêt. Pour une affection de longue durée ou un arrêt de plus de 45 jours, elle démarre au 4e jour. En cas d'accident du travail, de trajet ou de maladie professionnelle, elle débute dès le premier jour, sans condition d'ancienneté. Le calculateur maintien de salaire applique ces règles.

La branche dispose d'un régime de prévoyance et d'une complémentaire santé collective, gérés avec AG2R LA MONDIALE. Toute boulangerie qui emploie un salarié doit y affilier son personnel, avec une cotisation partagée entre employeur et salarié. C'est ce régime qui finance une partie du maintien de salaire et prend le relais au-delà.

La boulangerie est rattachée au code risque AT/MP 15.8CD, avec un taux collectif de 2,12 % en 2026. Les brûlures au four, les coupures, les troubles musculo-squelettiques liés aux sacs de farine et l'asthme du boulanger sont les risques les plus fréquents. Leur prévention est détaillée au chapitre santé et sécurité, et le coût d'un arrêt se simule en quelques secondes.

Dès réception de l'arrêt, vous signalez l'absence dans la DSN, ce qui déclenche le versement des indemnités journalières. En cas d'accident du travail, la déclaration à la caisse doit être faite dans les quarante-huit heures. Si vous pratiquez la subrogation, vous percevez directement les indemnités journalières et versez au salarié son salaire maintenu, ce qui lui évite une baisse de revenus pendant l'arrêt. Le calculateur de maintien vous aide à chiffrer le complément.