Réduction générale (ex-Fillon) — restaurateur 2026

Calculez la réduction générale de cotisations patronales sur les salaires de votre établissement.

Mis à jour le · régime URSSAF · BOSS

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Calculateur 2026 · URSSAF restaurateur. Le coefficient final dépend de vos taux Famille, Maladie et ATMP exacts — votre expert-comptable peut affiner le résultat.

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Estimation indicative. Le coefficient maximal T 2026 est fixé par décret : 0,3194 pour les entreprises de moins de 50 salariés (FNAL 0,10 %), 0,3234 au-delà (FNAL 0,50 %). Ne se substitue pas au calcul officiel sur le bulletin de paie.

Réduction mensuelle estimée
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Mise en perspective

Une réduction qui fond avec le salaire

La réduction générale est maximale au SMIC, dégressive jusqu'à 1,6 SMIC, puis nulle. Voici l'effet sur un salarié des hôtels, cafés et restaurants avec un SMIC mensuel 2026 ≈ 1 802 €.

Réduction mensuelle selon le brut

Économie annuelle équivalente

Un levier fort dans ce secteur

La réduction générale allège les cotisations patronales sur les rémunérations proches du SMIC. Le premier échelon de cette branche s'y cale exactement : les salariés de salle, de plonge ou de petit-déjeuner y ouvrent donc largement droit.

Maximale au SMIC, puis dégressive

La réduction est à son maximum au niveau du SMIC et décroît à mesure que le salaire monte, jusqu'à s'annuler au-delà d'un certain multiple. Elle profite donc aux niveaux I et II et devient négligeable pour un agent de maîtrise confirmé ou un cadre.

Ce qui entre dans le calcul, et le piège du secteur

Le coefficient dépend de la rémunération annuelle brute et du taux d'accident du travail de l'entreprise. Deux éléments propres à cette branche entrent dans la rémunération retenue et font donc légèrement baisser la réduction : l'avantage en nature nourriture et les heures supplémentaires.

Avec un horaire conventionnel de 39 heures et des repas fournis, la rémunération annuelle réelle dépasse souvent ce qu'on avait anticipé en regardant le seul minimum mensuel. Calculez sur la rémunération réelle, pas sur le salaire de base.

En pratique

Le calcul est annuel avec régularisation progressive, ce qui permet de corriger une erreur en cours d'année. Le calculateur de coût employeur intègre la réduction pour donner le coût réellement supporté.

Questions fréquentes

Les heures supplémentaires réduisent-elles la réduction ?

Elles augmentent la rémunération annuelle retenue, donc elles font baisser le coefficient. Dans un secteur à 39 heures, l'effet est systématique.

L'avantage nourriture entre-t-il dans l'assiette ?

Oui, puisqu'il fait partie de la rémunération soumise à cotisations.

Un apprenti y ouvre-t-il droit ?

Le contrat d'apprentissage bénéficie de son propre régime d'exonérations, distinct de la réduction générale.

Sources : BOSS — Réduction générale · URSSAF.