Quels jours fériés
La convention prévoit qu'outre le 1er mai, dont le régime est fixé par la loi, au moins dix jours fériés sont déterminés au niveau départemental, interdépartemental ou régional. La liste varie donc selon l'endroit où se trouve votre boulangerie, mais le principe est le même partout : ces jours sont protégés.
Un salaire doublé
Lorsqu'un de ces jours fériés est travaillé, le salaire reçu pour cette journée est doublé. Concrètement, le salarié perçoit son salaire habituel, plus un supplément égal au salaire de la journée. Pour un ouvrier au coefficient 160 qui travaille sept heures, le supplément vaut 7 × 12,53 €, soit 87,71 €.
Pour le 1er mai, le Code du travail prévoit une indemnité égale au salaire de la journée, en plus du salaire : le résultat est identique, la journée est payée double. Les boulangeries font partie des établissements qui peuvent fonctionner ce jour-là.
Le jour férié chômé
Le chômage d'un jour férié ne peut entraîner aucune réduction de la rémunération. Si la boulangerie ferme un jour férié, le salarié mensualisé est payé normalement. Et lorsqu'un jour férié légal tombe pendant les congés payés, le congé est prolongé d'une journée.
Articulation avec la nuit et le dimanche
Le doublement porte sur le salaire de la journée. Les heures de nuit de ce jour restent majorées de 25 % entre 20 h et 6 h. Pour un jour férié qui tombe un dimanche, le calcul du dimanche s'applique aux heures concernées ; le calculateur du dimanche le chiffre.
Anticiper les jours fériés
Les semaines qui comptent un jour férié sont souvent les plus chargées au fournil : ponts, veilles de fête, Pâques, Ascension. Préparez le planning à l'avance en tenant compte du doublement du salaire, et répartissez équitablement les jours fériés travaillés entre les salariés.
Questions fréquentes
Un jour férié travaillé peut-il être compensé par un repos plutôt que payé ?
La convention prévoit le doublement du salaire de la journée. Un repos ne remplace pas ce paiement, sauf accord plus favorable pour le salarié.
Le 1er mai est-il payé double ?
Oui. Le Code du travail accorde une indemnité égale au salaire de la journée, en plus du salaire : la journée est payée double.
Quels sont les dix jours fériés de la branche ?
Ils sont fixés au niveau départemental ou régional. La liste dépend donc du lieu où se trouve la boulangerie.
Un salarié à temps partiel a-t-il droit au doublement ?
Oui, dans les mêmes conditions, sur les heures qu'il effectue le jour férié.
Les apprentis peuvent-ils travailler un jour férié ?
Les jeunes de 16 ans et plus peuvent travailler les jours fériés en boulangerie ; le salaire de la journée est alors doublé.