Comparateur de scénarios de paye restaurateur

Comparez deux situations pour mesurer l'effet d'un changement de niveau ou d'horaire.

Mis à jour le · régime URSSAF

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Estimation comparative. Compare deux scénarios d'embauche/promotion pour aider la décision. barèmes URSSAF 2026 officiels (BOSS, URSSAF).

Scénario A

Net
—
Coût employeur
—

Scénario B

Net
—
Coût employeur
—
Différence (B - A)

Deux scénarios côte à côte

Le comparateur met deux situations en regard et affiche l'écart sur le brut, le net et le coût employeur. C'est l'outil d'arbitrage : il transforme une intuition en chiffre avant de s'engager.

Comparer deux niveaux

L'usage le plus fréquent : un commis passe chef de partie, un réceptionniste devient chef de réception. Le comparateur montre l'écart réel, côté salarié et côté établissement — jamais proportionnel, à cause des cotisations et de la réduction générale qui s'estompe en montant.

Comparer deux horaires — le cas le plus utile ici

C'est la comparaison propre à cette branche : 35 heures contre 39 heures. L'écart n'est pas de quatre heures au taux normal mais de quatre heures majorées, avec leur régime social et fiscal allégé.

Résultat souvent contre-intuitif : passer un salarié de 35 à 39 heures lui apporte, en net, plus que le simple rapport des heures — et vous coûte un peu moins, proportionnellement, qu'une augmentation de salaire équivalente. C'est un arbitrage à chiffrer plutôt qu'à supposer.

Comparer avec et sans repas fournis

Troisième usage : mesurer ce que change la fourniture des repas. Elle augmente le coût employeur et réduit le net à payer, tout en améliorant le pouvoir d'achat réel du salarié. Le chiffrer évite les malentendus à l'embauche.

Questions fréquentes

Puis-je comparer deux catégories différentes ?

Oui, et c'est utile avant de faire passer un salarié d'employé à agent de maîtrise : le préavis et la période d'essai changent aussi.

Le comparateur intègre-t-il les heures supplémentaires ?

Oui, si vous saisissez l'horaire hebdomadaire de chaque scénario. C'est indispensable dans cette branche.

Peut-il servir à préparer un entretien ?

Il donne des ordres de grandeur fiables pour une discussion salariale, des deux côtés de la table.

Sources : CCN 1979 — Légifrance · BOSS — Réduction générale & exonérations · URSSAF — Cotisations.